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작성자 김****(ip:)
작성일 2017-09-08
조회 586
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작성자 라운드키친7
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글쎄여,,,,, 김**** 2017-09-08 시원한 국물과 함께 먹는 노각무침 (120g)
댓글목록
작성자 라운드키친7
작성일 2017-09-08
평점
식재료 '노각'에 대해서 조금만 설명을 드리면 '노각'은 '오이'와는 다소 차이가 있는 식재료입니다.
노각의 섬유질 및 수분 함량이 오이보다 더 높아 오이에 비해서 다소 무른 식감입니다.
'노각무침'을 즐기시는 포인트는 '노각과 함께 드실 수 있는 깔끔한 국물'에 있습니다.
노각과 함께 국물을 같이 드시면 오이무침에서는 느낄 수 없는 시원하면서 깔끔한 국물과 부드러운 차별화된 식감을 느낄 수 있습니다.
아삭한 식감의 무침을 드시길 원하신다면 '청오이무침'이나 '오이지무침'을 드시길 권해드립니다.
감사합니다.